BAHAN
Udang 500 gram
Minyak sayur
jeruk nipis 1 buah
garam
Bahan saus
Tomat 3 buah
Cabe merah 1 ons
Air 200 ml
tepung maizena 3 sdm
garam
bawang puting 3 siung
jahe 2 cm
Gula pasir 4 sdm
Cara Memasak
Udang di rendam didalam perasan air jeruk dan garam, kemudian goreng dalam minyak panas, setelah matang angkat dan tiriskan
Bahan Saus
Haluskan Bawang putih, jahe , cabe merah dan tomat kemudian tumis bumbu, kemudian masukkan air diamkan sampai agak mengental jangan lupa dikasih garam dan gula pasir kemudian larutan tepung maizena kedalam 3 sdm air kemudian masukkan ke dalam bumbu..dan masak sampai mengental
Cara penyajian
Udang yang telah di goreng di tusuk dengan tusuk sate kemudian taburi dengan bahan saus..dan siap disajikan (untuk 7 porsi)